为精准掌握秦皇岛市餐饮具集中消毒服务单位卫生管理实际状况,切实守护群众“舌尖上的安全”,9月19日,市卫健委二级调研员郭宇辉带队,赴县区重点餐饮具集中消毒企业开展调研督导工作。
调研组深入企业生产现场,细致了解了企业生产全流程及关键环节,重点查看了消毒设备日常运转、生产用消毒产品索证、流水线清洗消杀及烘干作业情况,并抽查了企业员工健康证、产品检验记录、成品包装标识情况,同时针对企业在卫生检测流程优化、卫生管理制度完善等方面提出的问题,现场给予专业指导。
下一步,市卫健委将持续聚焦集中餐饮具消毒企业能力提升建设,邀请业内专家解读国家标准、普及消毒技术规范,培训提升企业负责人及从业人员的卫生意识和管理水平,促进企业依法合规有序经营,为全市人民健康安全筑牢坚实屏障。